Margaux Tillier participe depuis 2021 aux enseignements données en carpologie aux étudiants en archéologie de Licence 3 (2021-2022) et de Masters 1 et 2 (2021 à 2025) à l’Université Paul Valéry – Montpellier 3 en abordant les thèmes suivants :
– La domestification des plantes
– La viticulture
– L’oléiculture
Elle a encadré des travaux de Master 1 :
– En 2024-2025 : étude carpologique du comblement d’un puits en contexte littoral à Mèze (époque romaine; M. Caubit), co-direction avec N. Rovira.
– En 2025-2026 : Travail sur des échantillons provenant d’un site médiéval provençal (L. Réguig; co-direction J. Ros et N. Rovira), tutorat.
