Ipso Facto | Étude Carpologique Plan de l'Olivier Marignane
Évaluation et analyse carpologique des structures médiévales du site Place de l’Olivier - îlot I1 (Marignane, 13). L’opération de fouille préventive a été conduite par Mosaïques Archéologie sous la direction de Marilou Couval. Les échantillons sont assez peu riches en restes carpologiques. La présence de restes carpologiques à valeur alimentaire soulignent la manipulation locale de céréales (blés nus, orge vêtue, panic et sétaire), légumineuses (lentille, pois, gesse) et fruits (raisins, noix, merises/cerises, mûres de ronce et prunoïdées).
etude carpologique, carpology, archeology
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Étude Carpologique Place de l’Olivier

Category
Etude carpologique
Étude carpologique
SITE : Place de l’Olivier (dir. M. Couval)
(Marignane, Bouches-du-Rhône)
CLIENT : Mosaïques Archéologie
DATE : 2022 et 2024
RÉALISATION : Margaux Tillier / Ipso Facto
PRÉSENTATION
Évaluation et analyse carpologique des structures médiévales du site Place de l’Olivier (Marignane, 13).
Les échantillons apportent des données sur les occupants de la fin du IXe s. jusqu’au début du XIe s.
La présence de restes carpologiques à valeur alimentaire soulignent la manipulation locale de céréales (blés nus, orge vêtue, seigle, panic et sétaire), légumineuses (lentille, fève, pois, gesse) et fruits (raisin, noix, merise/cerise, mûre de ronce, prunoïdées et peut-être figue et framboise) ainsi que de plantes oléagineuses (lin cultivé).
Ces assemblages de nature mixte mêlent restes consommables (préparations alimentaires ?), résidus de multiples traitements des céréales, de possibles résidus de fourrage ou litière (vannes, plantes prairiales) et d’éléments de la flore sauvage (milieux humides notamment).
Crédit photo : M. Tillier, carporestes.